Opiniones sobre Restaurante Uskar. (Gastronomía Y Hostelería) en Madrid (Madrid)
Descripción
¿Conoces el Restaurante Uskar? No es solo otro sitio más en Madrid, es uno de esos rincones que sorprenden cuando te adentras. Situado en la Cl. de Alonso del Barco, 11, en Arganzuela, este lugar parece un modesto bar desde afuera, pero al abrir la puerta, ¡boom! te encuentras con un comedor moderno y acogedor.
La cocina se centra en lo tradicional, con un enfoque especial en los sabores mediterráneos y esa deliciosa comida a fuego lento. Sus platos, fabricados con cariño y sencillez, son más que solo comida, son pequeños recuerdos en cada bocado. Con más de 1818 reseñas y una sólida puntuación de 4.5 de 5, parece que no soy el único que piensa así.
¿Y qué hay del servicio? Ahí es donde Uskar realmente brilla. La atención es cercana y amable, con un personal que parece saber exactamente qué recomendarte. Desde el guiso de níscalos hasta la famosa tarta de queso azul, cada elección parece garantizada para hacerte sonreír. Muchos comentan cómo el sumiller ha acertado a la hora de recomendar vinos que maridan perfectamente los sabores de la comida.
La terraza es un plus, ideal para esas tardes soleadas donde disfrutar de un vino y unos deliciosos torreznos. El ambiente es informal, perfecto para ir con amigos o simplemente disfrutar de una cena en solitario. Por cierto, no olvides hacer reserva, especialmente los fines de semana, que se llena.
Un amigo mío dice que el brioche de cordero es “de otro mundo”, y después de probarlo, no puedo más que estar de acuerdo. Además, con una carta que ofrece tanto platos pequeños como opciones más contundentes, hay algo para todos los gustos. Aunque algunos puedan pensar que los precios son un poco altos, la calidad de lo que se sirve hace que cada euro valga la pena.
Si pasas por Madrid y buscas algo auténtico, Uskar es esa joya oculta que no querrás perderte.
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